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確保食品安全 我們?cè)谛袆?dòng)
2019-06-05
吳中供水
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此次演練活動(dòng)以現(xiàn)場(chǎng)模擬方式進(jìn)行，具體環(huán)節(jié)主要包括事件發(fā)生與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)、應(yīng)急指揮協(xié)調(diào)、實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)救援、就近送院治療、食品封樣檢測(cè)等。
演練在下午1點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開始。總務(wù)后勤部“接報(bào)”，多名員工在食堂用餐后出現(xiàn)“嘔吐腹痛”現(xiàn)象，初步判斷為疑似“食物中毒”。面對(duì)突發(fā)情況，總務(wù)后勤部立即上報(bào)公司，隨即啟動(dòng)應(yīng)急方案展開指揮救援，對(duì)疑似中毒者用鹽水進(jìn)行“催吐”，并將其送往最近醫(yī)院“搶救”。為防止事態(tài)擴(kuò)大，食堂立即停止餐飲供應(yīng)，封存剩余食物已備送檢。整個(gè)演練過程有條不紊，達(dá)到了演練目的。
通過本次應(yīng)急演練活動(dòng)，強(qiáng)化了食堂管理和工作人員及時(shí)熟悉掌握食物中毒的應(yīng)急處理方法，提升了現(xiàn)場(chǎng)處置、組織協(xié)調(diào)及事故處理等綜合能力，確保食堂今后萬一發(fā)生食物中毒事件時(shí)，員工能夠得到及時(shí)有效的救治，切實(shí)保證全體員工的人身安全。
