為正確規范和指導食物中毒應急處置，有效預防、及時控制食物中毒事故的發生，公司于9月23日下午開展了食物中毒應急預案演練活動。

此次演練活動以現場模擬方式進行，具體環節主要包括事件發生與報告、應急響應啟動、應急指揮協調、實施現場救援、就近送院治療、食品封樣檢測等。

下午1點，演練準時開始。總務后勤部“接報”，多名員工在食堂用餐后出現“嘔吐腹痛”現象，初步判斷為疑似“食物中毒”。面對突發情況，總務后勤部立即上報公司，隨即啟動應急方案展開指揮救援，對疑似中毒者用溫水和生雞蛋輔助進行洗胃和催吐，并將其送往最近醫院救治。對相關食品及其原材料、疑似食物中毒人員的嘔吐物進行取樣留樣并立即封存，安排送檢。同時聯系食藥監和衛生疾控部門上報疑似食物中毒事件，請求指導協助處理，并落實內部調查和后續處理。

通過本次應急演練活動，強化了食堂管理和工作人員及時熟悉掌握食物中毒的應急處理方法，確保發生食物中毒事件能夠做到第一時間趕到現場、做出判斷、報告信息、正確處置，為公司及時應對突發公共衛生事件提供了寶貴的經驗。